MADURA..Yuk, Menikmati Ragam Kuliner olahan Bebek di Madura

Apa yang ada dalam benak pikiran kita kalau disebut kata Madura?...Hemmm karapan sapi, baju sakera, sate atau makam Syaikona Kholil. Ternyata banyak ragam hal yang bisa diidentikkan dengan Madura. Ada tradisi lomba pacuan sapi, baju khas orang Madura , makanan sate yang sangat popular bahkan sekelas mantan Presiden Amerika Barack Obama sangat fasih menyebut kata ‘sate’ hingga makam tokoh besar umat Islam di Indonesia yakni Kyai Syaikona Kholil yang terletak di Bangkalan.Nah yang tidak kalah menarik dari Madura adalah beragam kuliner yang sangat layak dijadikan pilihan untuk  berwisata. Bagi kita semua, sate Madura memang sudah sangat familiar karena makanan ini sangat mudah kita dapatkan diseluruh wilayah Indonesia. Padahal masih banyak lho ragam makanan khas Madura yang rasanya cetar dan bikin nagih. Yuks kita intips salah satu kuliner Madura yang cukup fenomenal yakni OLAHAN BEBEK. Apa saja kuliner olahan bebek yang bisa kita nikmati manakala kita berada di pulau seribu pesantren ini :

1. Bebek Sinjay



Pernah dengar bebek sinjay? Sebagian dari para kuliner sudah pasti pernah mencoba cetarnya bebek yang diramu dengan bumbu-bumbu pilihan dengan bertabur serundeng dari bahan rempah-rempah. Hidangan yang satu ini tidak hanya cetar di rasa bebek goreng sertaserundeng rempah-rempahnya, akan tetapi paduan sambel manga mudanya juga sangat menggoda….hemmm berburu bebek sinjay cukup mudah karena setidaknya di bangkalan terdapat 4 depot Sinjay yang tersedia di Wilayah  jalan raya burneh, Ketengan, seputar alun-alun bangkalan dan seputar area makam Syaikona Kholil. Untuk menikmati hidangan ini kita cukup dengan harga 29 rb sudah dengan paket minuman.

2. Bebek Bengal Tera’ bulan




Untuk para kuliner, olahan bebek yang istimewa tidak hanya di  Sinjay lho, akan tetapi kita akan mendapatkan olahan bebek yang tidak kalah cetarnya di Bangkalan. Salah satu restoran yang menghidangkan olahan bebek adalah Tera’ Bulan. Menu olahan bebek di sini sangat beragam membuat kita bisa menikmati berbagai olahan bebek dari yang tidak pedas hingga yang super pedas. Pilihan menu di sini diantaranya ada bebek sungkem, bebek panca rasa, bebek Bengal hingga nasi goreng bebek. Penasaran, datang saja di rumah makan ini yang terletak di Jalan Raya Burneh. Harga sepotong bebek kurang lebih 40 Rb.

3. Bebek Songkem





Salah satu yang istimewa dari olahan bebek yang di sajikan oleh rumah makan di Madura adalah oalahan yang mampu menghilangkan amis dari ciri khas daging bebek. Ini pula yang dapat kita dapatkan dari olahan bebek songkem H. salim. Tawaran dari Warung Bebek Songkem adalah oalahan Bebek songkem yang di kukus maupun di goreng. Cetar rempah-rempahnya sangat terasa dalam semua daging bebek yang kita santap. Untuk menikmati sepotong pedasnya bebek songkem kita cukup merogoh kocek kirang lebih 30 rb, kalau para kuliner tidak puas dengan bebek dalam bentuk potongan kita juga dapat memesan bebek untuh satu ekor.

4. Bebek Cetar




Olahan bebek goreng Cetar di suguhkan di rumah makan Ole olang. Selain bebek kita dapat menikmati gurih dan segarnya soto bebek yang dihidangkan di rumah makan yang terletak di jalan raya ketengan Burneh Bangkalan. Di rumah makan ini kita akan mendapatkan olahan bebek dari yang tidak pedas sampai yang super pedas. Jangan khawatir dengan rasa, jaminan rasa serta bau yang jauh dari amis akan kita nikmati sampai akhir hidangan kita.

5. Bebek bumbu hitam Sapa Kira


nah, satu lagi olahan bebek yang berbeda akan kita nikmati di warung sapa Kira yang terletak di jl Trunojoyo Kamal Madura. Olahan bebek yang gurih akan lebih lengkap dengan paduan bumbu irengnya di sertai sambel yang super pedas. Di sini untuk menikmati bebek dengan nasi cukup dengan harga 20 rb-an, murah kan. Jangan lupa bila sudah menikmati nendangnya bebek bumbu hitam, yang ada dirumah dibungkusin juga. Selain warung Sapa Kira bila kita berkunjung di daerah kamal untuk menikmati olahan bebek, warung skull duck juga menyajikan bebek goreg bumbu rempah yang tidak kalah lezatnya. Bagi yang baru berkantong tipis, tidak usah khawatir untuk menikmati sepiring bebek dan nasi di warung ini cukup dengan uang 16 ribu.
Masih ragu untuk berkunjung ke Pulau Seribu pesantren dengan berbagai kuliner yang bikin kita betah menikmati hamparan selat Madura dan eloknya Jembatan Suramadu?.....Hemm, saatnya persiapkan travelling kuliner anda dan keluarga mengelilingi Madura yang memiliki beragam wisata dan kuliner….(Aminah Dewi Rahmawati)


0 Comments